| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 459 г |
| Сметана 15,0% жирности | 64 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.6% | 543 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5778.5 мкг | 900 мкг | 642.1% | 403.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.656 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 9.2% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.5% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.524 мг | 1.8 мг | 84.7% | 53.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 486.21 мг | 500 мг | 97.2% | 61.1% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.266 мг | 5 мг | 105.3% | 66.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 18% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.436 мкг | 400 мкг | 46.6% | 29.3% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.9 мкг | 3 мкг | 1530% | 961.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 10.5% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.8% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.624 мг | 15 мг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 75.248 мкг | 50 мкг | 150.5% | 94.6% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.179 мг | 20 мг | 50.9% | 32% | 196 г |
| Ниацин | 6.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.2 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4248 г |
| Кремний, Si | 0.033 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Натрий, Na | 78.41 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Сера, S | 205.04 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.9% | 488 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 19.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 83.92 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.39 мг | 18 мг | 29.9% | 18.8% | 334 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 16.687 мкг | 10 мкг | 166.9% | 104.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 9.8% | 640 г |
| Медь, Cu | 2933.93 мкг | 1000 мкг | 293.4% | 184.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.254 мкг | 70 мкг | 120.4% | 75.7% | 83 г |
| Никель, Ni | 49.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.421 мкг | 55 мкг | 55.3% | 34.8% | 181 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.12 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2161 г |
| Хром, Cr | 25.08 мкг | 50 мкг | 50.2% | 31.6% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.0773 мг | 12 мг | 34% | 21.4% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане с луком составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».