| Сок лимонный | 15 г |
| Горбуша | 1000 г |
| Морковь | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.4% | 844 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 661.7 мкг | 900 мкг | 73.5% | 83.3% | 136 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.822 мг | 5 мг | 76.4% | 86.6% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 52.38 мг | 500 мг | 10.5% | 11.9% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 9.6% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 17% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.169 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.695 мкг | 3 мкг | 56.5% | 64.1% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 3.5% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.342 мкг | 10 мкг | 43.4% | 49.2% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 5.8% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6811 мг | 20 мг | 18.4% | 20.9% | 543 г |
| Ниацин | 2.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.58 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.1% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 7.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.5% | 3275 г |
| Сера, S | 82.66 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.4% | 1210 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 15.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 71.61 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.5% | 3212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Йод, I | 20.42 мкг | 150 мкг | 13.6% | 15.4% | 735 г |
| Кобальт, Co | 8.29 мкг | 10 мкг | 82.9% | 94% | 121 г |
| Литий, Li | 1.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Медь, Cu | 49.56 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.7% | 2018 г |
| Молибден, Mo | 1.789 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.9% | 3913 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.875 мкг | 55 мкг | 32.5% | 36.8% | 308 г |
| Фтор, F | 183.56 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 5.2% | 2179 г |
| Хром, Cr | 22.07 мкг | 50 мкг | 44.1% | 50% | 227 г |
| Цинк, Zn | 0.3449 мг | 12 мг | 2.9% | 3.3% | 3479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в моркови составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».