| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Томаты красные спелые, тушеные | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 233 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 37 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.5% | 2857 г |
| Вода | 22.9 г | 2273 г | 1% | 3.6% | 9926 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 23.8% | 1500 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 24.2% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 5% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 11.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.596 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.9% | 8703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 17.1% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5143 мг | 20 мг | 2.6% | 9.3% | 3889 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.73 мг | 2500 мг | 4.4% | 15.7% | 2258 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.9% | 9158 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 6.4% | 5525 г |
| Натрий, Na | 57.91 мг | 1300 мг | 4.5% | 16% | 2245 г |
| Сера, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.8% | 12346 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 9.3% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 10.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 22244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 6.4% | 5590 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 37.4% | 955 г |
| Литий, Li | 6.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 12.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 40.31 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.2% | 2481 г |
| Молибден, Mo | 1.987 мкг | 70 мкг | 2.8% | 10% | 3523 г |
| Никель, Ni | 1.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 29730 г |
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 78278 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.1244 мг | 12 мг | 1% | 3.6% | 9646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжих косточках составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».