| Печень говяжья (Жарка) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 19.8% | 300 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11019.5 мкг | 900 мкг | 1224.4% | 728.4% | 8 г |
| Ретинол | 10.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 16.2% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.1% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.952 мг | 1.8 мг | 164% | 97.6% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 1018.65 мг | 500 мг | 203.7% | 121.2% | 49 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.908 мг | 5 мг | 218.2% | 129.8% | 46 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.123 мг | 2 мг | 56.2% | 33.4% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 385 мкг | 400 мкг | 96.3% | 57.3% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 96.25 мкг | 3 мкг | 3208.3% | 1908.6% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.88 мг | 90 мг | 17.6% | 10.5% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 5.7% | 1039 г |
| Витамин Н, биотин | 157.208 мкг | 50 мкг | 314.4% | 187% | 32 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.8542 мг | 20 мг | 104.3% | 62% | 96 г |
| Ниацин | 12.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.24 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8446 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Натрий, Na | 110.11 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.1% | 1181 г |
| Сера, S | 383.4 мг | 1000 мг | 38.3% | 22.8% | 261 г |
| Фосфор, P | 473.6 мг | 800 мг | 59.2% | 35.2% | 169 г |
| Хлор, Cl | 160.42 мг | 2300 мг | 7% | 4.2% | 1434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.294 мг | 18 мг | 57.2% | 34% | 175 г |
| Йод, I | 10.11 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4% | 1484 г |
| Кобальт, Co | 31.923 мкг | 10 мкг | 319.2% | 189.9% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.5054 мг | 2 мг | 25.3% | 15.1% | 396 г |
| Медь, Cu | 6095.83 мкг | 1000 мкг | 609.6% | 362.6% | 16 г |
| Молибден, Mo | 176.458 мкг | 70 мкг | 252.1% | 150% | 40 г |
| Никель, Ni | 101.062 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.685 мкг | 55 мкг | 115.8% | 68.9% | 86 г |
| Фтор, F | 368.96 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Хром, Cr | 51.33 мкг | 50 мкг | 102.7% | 61.1% | 97 г |
| Цинк, Zn | 8.0208 мг | 12 мг | 66.8% | 39.7% | 150 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.005 г | ~ | |||
| Валин | 2.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.551 г | ~ | |||
| Лизин | 2.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.219 г | ~ | |||
| Треонин | 1.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.636 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 433.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья моя жар составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».