| Картофель (Варка на пару) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 9.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 9.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 20.6% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.197 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 21.3% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8443 мг | 20 мг | 9.2% | 12.3% | 1084 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.77 мг | 2500 мг | 21% | 28.2% | 477 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10277 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 7.5% | 1787 г |
| Натрий, Na | 4.35 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29885 г |
| Сера, S | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3050 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 9.1% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 59.43 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 881.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 152.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2123 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 5.123 мкг | 10 мкг | 51.2% | 68.6% | 195 г |
| Литий, Li | 78.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 11.7% | 1148 г |
| Медь, Cu | 143.44 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 19.2% | 697 г |
| Молибден, Mo | 8.197 мкг | 70 мкг | 11.7% | 15.7% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 512.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17915 г |
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13012 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 27.5% | 488 г |
| Цинк, Zn | 0.3689 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель на пару (05.11) составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».