| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1050 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.4% | 398 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12088 мкг | 900 мкг | 1343.1% | 768.8% | 7 г |
| Ретинол | 8.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 16.8% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 60.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 192.2 мг | 500 мг | 38.4% | 22% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.923 мг | 2 мг | 46.2% | 26.4% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.703 мкг | 400 мкг | 59.9% | 34.3% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.393 мкг | 3 мкг | 546.4% | 312.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 7.4% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4182 мг | 20 мг | 67.1% | 38.4% | 149 г |
| Ниацин | 9.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.3% | 781 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3848 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1372 г |
| Натрий, Na | 447.48 мг | 1300 мг | 34.4% | 19.7% | 291 г |
| Сера, S | 213.18 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Фосфор, P | 254.2 мг | 800 мг | 31.8% | 18.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 565.82 мг | 2300 мг | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.668 мг | 18 мг | 92.6% | 53% | 108 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 15.725 мкг | 10 мкг | 157.3% | 90% | 64 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3514 мг | 2 мг | 17.6% | 10.1% | 569 г |
| Медь, Cu | 397.75 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 22.8% | 251 г |
| Молибден, Mo | 58.38 мкг | 70 мкг | 83.4% | 47.7% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.995 мкг | 55 мкг | 98.2% | 56.2% | 102 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Цинк, Zn | 6.6591 мг | 12 мг | 55.5% | 31.8% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».