| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 160 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.5% | 717 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.7% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.7% | 909 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 1.3% | 7758 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.25 мг | 500 мг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.624 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 5.1% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.962 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5198 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5331 мг | 20 мг | 22.7% | 22% | 441 г |
| Ниацин | 3.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.23 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.3% | 2968 г |
| Кальций, Ca | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11416 г |
| Магний, Mg | 45.07 мг | 400 мг | 11.3% | 11% | 888 г |
| Натрий, Na | 295.17 мг | 1300 мг | 22.7% | 22% | 440 г |
| Сера, S | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4241 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 12.9% | 754 г |
| Хлор, Cl | 34.72 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 7.7% | 1261 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.346 мкг | 10 мкг | 43.5% | 42.2% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.6002 мг | 2 мг | 30% | 29.1% | 333 г |
| Медь, Cu | 127.29 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 12.3% | 786 г |
| Молибден, Mo | 9.429 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.1% | 742 г |
| Никель, Ni | 5.293 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.444 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.5% | 3809 г |
| Фтор, F | 54.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7375 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.2% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.9714 мг | 12 мг | 8.1% | 7.9% | 1235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из цельнозерновой муки составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».