Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с шампиньонами

Шампиньоны 70 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 25 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10% 916 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.3% 747 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 10.1% 909 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 4.737 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 264.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 19.1% 481 г
Витамин В4, холин 154.63 мг 500 мг 30.9% 28.3% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 1.365 мг 5 мг 27.3% 25% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 32.105 мкг 400 мкг 8% 7.3% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 14.3% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.8% 4945 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 9.8% 937 г
Витамин D3, холекальциферол 1.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2322 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.263 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.053 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6061 мг 20 мг 8% 7.3% 1245 г
Ниацин 1.225 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.09 мг 2500 мг 9.2% 8.4% 1082 г
Кальций, Ca 51.07 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1958 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3257 г
Натрий, Na 86.74 мг 1300 мг 6.7% 6.1% 1499 г
Сера, S 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16234 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 17.1% 539 г
Хлор, Cl 6.14 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1768 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3394 г
Кобальт, Co 3.684 мкг 10 мкг 36.8% 33.8% 271 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13605 г
Медь, Cu 37.89 мкг 1000 мкг 3.8% 3.5% 2639 г
Молибден, Mo 0.737 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9498 г
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 16.158 мкг 55 мкг 29.4% 27% 340 г
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99502 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1567 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.961 г min 16.8 г 11.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.806 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность омлет с шампиньонами составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок