| Горбуша (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 21.6% | 874 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2548 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.3% | 8491 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 12.7% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 10% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 20.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.472 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 16181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 92.2% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 72.8% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 6.6% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2691 мг | 20 мг | 16.3% | 30.8% | 612 г |
| Ниацин | 1.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.11 мг | 2500 мг | 2.1% | 4% | 4798 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3630 г |
| Магний, Mg | 6.24 мг | 400 мг | 1.6% | 3% | 6410 г |
| Натрий, Na | 173.38 мг | 1300 мг | 13.3% | 25.1% | 750 г |
| Сера, S | 68.56 мг | 1000 мг | 6.9% | 13% | 1459 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 11.7% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 312.18 мг | 2300 мг | 13.6% | 25.7% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 2.5% | 7595 г |
| Йод, I | 17.66 мкг | 150 мкг | 11.8% | 22.3% | 849 г |
| Кобальт, Co | 7.126 мкг | 10 мкг | 71.3% | 134.8% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 2.1% | 8811 г |
| Медь, Cu | 84.76 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.1% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 1.879 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.1% | 3725 г |
| Никель, Ni | 2.119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.749 мкг | 55 мкг | 28.6% | 54.1% | 349 г |
| Фтор, F | 222.47 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 10.6% | 1798 г |
| Хром, Cr | 19.42 мкг | 50 мкг | 38.8% | 73.3% | 257 г |
| Цинк, Zn | 0.2497 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 126.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из горбуши (моё) составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».