Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста отварная

Цветная капуста, сырая 1060 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 9.2% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 39.8% 1000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.9% 2484 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 1.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 13.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 13.1% 3000 г
Витамин В4, холин 44.43 мг 500 мг 8.9% 35.5% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 53.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 37.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 57.162 мкг 400 мкг 14.3% 57% 700 г
Витамин C, аскорбиновая 48.34 мг 90 мг 53.7% 213.9% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 2% 18750 г
гамма Токоферол 0.201 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 51.4% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.5084 мг 20 мг 2.5% 10% 3934 г
Макроэлементы
Калий, K 299.9 мг 2500 мг 12% 47.8% 834 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 11.2% 3520 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 15.9% 2483 г
Натрий, Na 250.67 мг 1300 мг 19.3% 76.9% 519 г
Сера, S 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.8% 50761 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 22.3% 1794 г
Хлор, Cl 340.15 мг 2300 мг 14.8% 59% 676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 9.6% 4100 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 3.6% 11765 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 31.5% 1263 г
Медь, Cu 41.22 мкг 1000 мкг 4.1% 16.3% 2426 г
Молибден, Mo 0.624 мкг 70 мкг 0.9% 3.6% 11218 г
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 4.4% 9136 г
Фтор, F 95.61 мкг 4000 мкг 2.4% 9.6% 4184 г
Цинк, Zn 0.2742 мг 12 мг 2.3% 9.2% 4376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок