Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Вода 200 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 3930 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 5.4% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.572 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6086 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 14.8% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12097 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 3.2% 4108 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3302 мг 20 мг 6.7% 8.8% 1504 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.17 мг 2500 мг 14.8% 19.4% 677 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 3% 4409 г
Кремний, Si 35.971 мг 30 мг 119.9% 157.6% 83 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Натрий, Na 12.18 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10673 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 2994 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 9.1% 1444 г
Хлор, Cl 59.97 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.1 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 107.19 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2711 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 4.7% 2799 г
Кобальт, Co 4.079 мкг 10 мкг 40.8% 53.6% 245 г
Литий, Li 55.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 8.1% 1608 г
Медь, Cu 105.49 мкг 1000 мкг 10.5% 13.8% 948 г
Молибден, Mo 6.763 мкг 70 мкг 9.7% 12.7% 1035 г
Никель, Ni 3.597 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 359.7 мкг ~
Селен, Se 1.681 мкг 55 мкг 3.1% 4.1% 3272 г
Стронций, Sr 8.51 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9911 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 19.8% 661 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3440 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».