Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Княжий град". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Княжий град"

Капуста белокочанная 196 г
Огурец соленый 90 г
Курица отварная, по 2-4 105 г
Сыр, гауда 96 г
Майонез «Провансаль» 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Княжий град"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.6% 817 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15.4% 296 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2290 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 10.799 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.8% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 10.7% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.228 мг 15 мг 34.9% 15.9% 287 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 9.8% 465 г
Витамин РР, НЭ 2.5946 мг 20 мг 13% 5.9% 771 г
Ниацин 1.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.45 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1409 г
Кальций, Ca 145.75 мг 1000 мг 14.6% 6.6% 686 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 2% 2241 г
Натрий, Na 444.61 мг 1300 мг 34.2% 15.6% 292 г
Сера, S 12.38 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8078 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 8% 569 г
Хлор, Cl 12.38 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2% 2284 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 4.6% 997 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3407 г
Медь, Cu 32.66 мкг 1000 мкг 3.3% 1.5% 3062 г
Молибден, Mo 3.345 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2093 г
Никель, Ni 5.017 мкг ~
Селен, Se 2.476 мкг 55 мкг 4.5% 2% 2221 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 119760 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.7727 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.742 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Салат "Княжий град" составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».