| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.8% | 543 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 9.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 6.3% | 1026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 40.6% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.282 мг | 20 мг | 11.4% | 7.3% | 876 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 17.3% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.5% | 990 г |
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% | 16.2% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.576 г | от 0.9 до 3.7 г | 64% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.714 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.7% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.288 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.611 г | min 16.8 г | 33.4% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом жареный составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».