Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 190 г
Арахис 25 г
Изюм, без косточек 20 г
Мед пчелиный 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.3 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.4% 760 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 5.6% 459 г
Углеводы 60 г 219 г 27.4% 7.1% 365 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.9% 435 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.1% 18942 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 0.8% 3103 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 5.9% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.3% 2045 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.3% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.8% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 34.984 мкг 400 мкг 8.7% 2.2% 1143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 3.2% 803 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 12.261 мкг 50 мкг 24.5% 6.3% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4381 мг 20 мг 22.2% 5.7% 451 г
Ниацин 1.7 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.77 мг 2500 мг 12.4% 3.2% 810 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2263 г
Магний, Mg 96.08 мг 400 мг 24% 6.2% 416 г
Натрий, Na 16.69 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7789 г
Сера, S 54.53 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1834 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 7.7% 334 г
Хлор, Cl 46.27 мг 2300 мг 2% 0.5% 4971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.837 мг 18 мг 15.8% 4.1% 634 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 8% 324 г
Марганец, Mn 2.5192 мг 2 мг 126% 32.5% 79 г
Медь, Cu 393.81 мкг 1000 мкг 39.4% 10.2% 254 г
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 8885 г
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7883 г
Цинк, Zn 2.1948 мг 12 мг 18.3% 4.7% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.866 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.301 г min 16.8 г 25.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.719 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 387,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».