Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные

Желудки куриные 490 г
Курица, бройлеры или цыплята, шейки, только мясо, сырое 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 45 г
Подлива для перца фаршированного 165 г
Масло подсолнечное 15 г
Петрушка (Варка без слива) 13 г
Укроп (Варка без слива) 11 г
Овсяные отруби, сырые 10 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.1% 697 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.4% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 21.2% 498 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 21.4% 494 г
Лютеин + Зеаксантин 2.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 9.6% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.951 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5031 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 23.7% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 9.1% 1157 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 22.2% 474 г
Витамин РР, НЭ 2.3984 мг 20 мг 12% 12.6% 834 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.54 мг 2500 мг 8.7% 9.2% 1155 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4647 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2087 г
Натрий, Na 205.56 мг 1300 мг 15.8% 16.6% 632 г
Сера, S 8.65 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11561 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 14.1% 748 г
Хлор, Cl 258.7 мг 2300 мг 11.2% 11.8% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 10.3% 1026 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 13.2% 797 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 7.7% 1369 г
Медь, Cu 98.42 мкг 1000 мкг 9.8% 10.3% 1016 г
Молибден, Mo 1.293 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5414 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 14.97 мкг 55 мкг 27.2% 28.6% 367 г
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24257 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 1.7501 мг 12 мг 14.6% 15.4% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».