Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай под снегом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай под снегом

Минтай (Варка без слива) 400 г
Сметана 10,0 проц. жирности 100 г
Яйцо куриное 150 г
Горчица столовая 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под снегом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.5% 539 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 8.1% 1033 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.3% 1000 г
Витамин В4, холин 88.12 мг 500 мг 17.6% 14.7% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.796 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5886 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 4.9% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин Н, биотин 5.968 мкг 50 мкг 11.9% 9.9% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3383 мг 20 мг 21.7% 18.1% 461 г
Макроэлементы
Калий, K 221.48 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1129 г
Кальций, Ca 50.37 мг 1000 мг 5% 4.2% 1985 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1346 г
Натрий, Na 55.46 мг 1300 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 14.2% 585 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 18.7% 445 г
Хлор, Cl 168.13 мг 2300 мг 7.3% 6.1% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1687 г
Йод, I 112.15 мкг 150 мкг 74.8% 62.3% 134 г
Кобальт, Co 13.257 мкг 10 мкг 132.6% 110.4% 75 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2545 г
Медь, Cu 116.99 мкг 1000 мкг 11.7% 9.7% 855 г
Молибден, Mo 5.282 мкг 70 мкг 7.5% 6.2% 1325 г
Селен, Se 8.424 мкг 55 мкг 15.3% 12.7% 653 г
Фтор, F 509.95 мкг 4000 мкг 12.7% 10.6% 784 г
Хром, Cr 39.79 мкг 50 мкг 79.6% 66.3% 126 г
Цинк, Zn 1.1241 мг 12 мг 9.4% 7.8% 1068 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 191 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай под снегом составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».