| Белый гриб | 830 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.8% | 1854 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 13% | 1244 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 28.5% | 571 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2655 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 3.3% | 5056 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 30% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.988 мг | 5 мг | 59.8% | 97.4% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 6.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.267 мкг | 400 мкг | 11.1% | 18.1% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.2 мг | 90 мг | 36.9% | 60.1% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 11.2% | 1448 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4093 мг | 20 мг | 47% | 76.5% | 213 г |
| Ниацин | 5.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.05 мг | 2500 мг | 20.7% | 33.7% | 483 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6873 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2410 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19259 г |
| Сера, S | 52.07 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.5% | 1920 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 20.2% | 808 г |
| Хлор, Cl | 24.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3220 г |
| Кобальт, Co | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 108.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.2545 мг | 2 мг | 12.7% | 20.7% | 786 г |
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 6024 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 21.7% | 753 г |
| Цинк, Zn | 0.3652 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.903 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы обжаренные составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».