| Свинина мясная (Варка без слива) | 100 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.2 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 11% | 300 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 13.2% | 251 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4249 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 9574 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 6.3% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 118.99 мг | 500 мг | 23.8% | 7.9% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 12.2% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.832 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 4.6% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 7.563 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5% | 661 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.046 мг | 20 мг | 60.2% | 19.9% | 166 г |
| Ниацин | 5.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.81 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5081 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1495 г |
| Натрий, Na | 39.45 мг | 1300 мг | 3% | 1% | 3295 г |
| Сера, S | 325.55 мг | 1000 мг | 32.6% | 10.8% | 307 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 8.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 99.08 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.4% | 2321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 3.7% | 893 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 15.798 мкг | 10 мкг | 158% | 52.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5115 г |
| Медь, Cu | 141.18 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 4.7% | 708 г |
| Молибден, Mo | 14.706 мкг | 70 мкг | 21% | 6.9% | 476 г |
| Никель, Ni | 10.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.55 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2555 г |
| Хром, Cr | 18.15 мкг | 50 мкг | 36.3% | 12% | 275 г |
| Цинк, Zn | 3.2975 мг | 12 мг | 27.5% | 9.1% | 364 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.768 г | ~ | |||
| Валин | 1.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.276 г | ~ | |||
| Лизин | 2.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.035 г | ~ | |||
| Треонин | 1.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.573 г | ~ | |||
| Пролин | 1.265 г | ~ | |||
| Серин | 1.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.934 г | min 16.8 г | 94.8% | 31.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 302,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».