Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свеколный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свеколный

Свекла, вареная 369 г
Чеснок луковица 23 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Горчица дижонская 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свеколный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.6% 2154 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6.4% 2212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.1% 1176 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 2.4% 5806 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 16.92 мг 500 мг 3.4% 4.9% 2955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 64.781 мкг 400 мкг 16.2% 23.1% 617 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 5.4% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16026 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4557 мг 20 мг 2.3% 3.3% 4389 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.98 мг 2500 мг 10.6% 15.1% 940 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3426 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 7.3% 1946 г
Натрий, Na 65.38 мг 1300 мг 5% 7.1% 1988 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18762 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 7.3% 1975 г
Хлор, Cl 1.49 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 154362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.7% 2490 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 6.4% 2232 г
Марганец, Mn 0.3007 мг 2 мг 15% 21.4% 665 г
Медь, Cu 65.58 мкг 1000 мкг 6.6% 9.4% 1525 г
Селен, Se 1.266 мкг 55 мкг 2.3% 3.3% 4344 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 4% 3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат свеколный составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».