| Яблоко | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Капуста пекинская | 400 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.3% | 1176 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.6 мкг | 900 мкг | 17.4% | 45.7% | 575 г |
| альфа Каротин | 440.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.402 мг | 5 мг | 28% | 73.5% | 357 г |
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 7.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 29.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.722 мкг | 400 мкг | 11.4% | 29.9% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.34 мг | 90 мг | 53.7% | 140.9% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 14.4% | 1803 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 53.3% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.683 мг | 20 мг | 3.4% | 8.9% | 2928 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.56 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 49.34 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.9% | 2027 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 7.6% | 3466 г |
| Натрий, Na | 17.24 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.4% | 7541 г |
| Сера, S | 8.47 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 11806 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 9.4% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 5.19 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 44316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 8.9% | 2913 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 26.5% | 987 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 21.5% | 1218 г |
| Медь, Cu | 59.62 мкг | 1000 мкг | 6% | 15.7% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 0.759 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.9% | 9223 г |
| Никель, Ni | 2.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.418 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.6% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.3076 мг | 12 мг | 2.6% | 6.8% | 3901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».