| Бульон рыбный | 156 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Горбуша отварная, по 1-342 | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 21.2% | 475 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 4.2% | 2373 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.159 мкг | 400 мкг | 251572 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 4.9105 мг | 20 мг | 24.6% | 24.7% | 407 г |
| Ниацин | 1.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.34 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.6% | 2798 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6139 г |
| Магний, Mg | 6.94 мг | 400 мг | 1.7% | 1.7% | 5764 г |
| Натрий, Na | 302.77 мг | 1300 мг | 23.3% | 23.4% | 429 г |
| Сера, S | 0.27 мг | 1000 мг | 370370 г | ||
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 8.8% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 29.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 2.2% | 4580 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Медь, Cu | 16.39 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6101 г |
| Молибден, Mo | 0.69 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10145 г |
| Никель, Ni | 1.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5192 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 19.8% | 507 г |
| Цинк, Zn | 0.1289 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 9310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Горбуша в желе составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».