Мой здоровый рацион

Рецепт виноградный джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты виноградный джем

Виноград 1450 г
Сахар песок 500 г
Лимон 51 г
Корица, молотая 2 г
Гвоздика (Сырье и приправы) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "виноградный джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.4% 15200 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.5% 11200 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 10.8% 530 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.4% 4140 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин В4, холин 4.78 мг 500 мг 1% 0.6% 10460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.567 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11214 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 3.9% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4438 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.237 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4042 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 5.8% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.2548 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7849 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.65 мг 2500 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3584 г
Кремний, Si 9.898 мг 30 мг 33% 18.9% 303 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2770 г
Натрий, Na 22.06 мг 1300 мг 1.7% 1% 5893 г
Сера, S 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16502 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 1.4% 4233 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 306.1 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2965 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 9.5% 606 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2099 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2797 г
Никель, Ni 13.197 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39254 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.0801 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14981 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 41.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность виноградный джем составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».