Мой здоровый рацион

Рецепт Пица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пица

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 100 г
Кетчуп 30 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.4 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.9% 543 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 11.2% 284 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3% 1068 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5386 г
Органические кислоты 17.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 5.3% 599 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Ликопин 1866.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.8% 845 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 1% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.261 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3262 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 5.6% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.277 мг 15 мг 21.8% 7% 458 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 1% 3285 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8303 мг 20 мг 19.2% 6.1% 522 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.52 мг 2500 мг 4.6% 1.5% 2164 г
Кальций, Ca 444.39 мг 1000 мг 44.4% 14.2% 225 г
Кремний, Si 0.913 мг 30 мг 3% 1% 3286 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 2.4% 1341 г
Натрий, Na 618.39 мг 1300 мг 47.6% 15.2% 210 г
Сера, S 134.48 мг 1000 мг 13.4% 4.3% 744 г
Фосфор, P 287.7 мг 800 мг 36% 11.5% 278 г
Хлор, Cl 262.43 мг 2300 мг 11.4% 3.6% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.57 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.2% 2719 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 1.7% 1916 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 3% 1062 г
Медь, Cu 82.74 мкг 1000 мкг 8.3% 2.6% 1209 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 1.6% 1988 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50441 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 2.4117 мг 12 мг 20.1% 6.4% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.422 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 6.607 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.17 г ~
10:0 Каприновая 0.47 г ~
12:0 Лауриновая 0.557 г ~
14:0 Миристиновая 1.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пица составляет 313,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».