| Мозги говяжьи, припущенные | 45 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Лук репчатый | 4 г |
| Печень говяжья, тушеная | 70 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Корица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 11.5% | 293 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.1% | 335 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.7% | 909 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5018 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6678 мкг | 900 мкг | 742% | 250.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.659 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.74 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 12.86 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.508 мг | 1.8 мг | 139.3% | 47.1% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 519.55 мг | 500 мг | 103.9% | 35.1% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.545 мг | 5 мг | 110.9% | 37.5% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 13.3% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.95 мкг | 400 мкг | 45% | 15.2% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.951 мкг | 3 мкг | 1798.4% | 607.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 2.5% | 1362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.84 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 2.9% | 1146 г |
| гамма Токоферол | 0.487 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 138889 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9898 мг | 20 мг | 69.9% | 23.6% | 143 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.2% | 654 г |
| Кальций, Ca | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1967 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 105.18 мг | 1300 мг | 8.1% | 2.7% | 1236 г |
| Сера, S | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Фосфор, P | 505.4 мг | 800 мг | 63.2% | 21.4% | 158 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.004 мг | 18 мг | 33.4% | 11.3% | 300 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.9696 мг | 2 мг | 48.5% | 16.4% | 206 г |
| Медь, Cu | 10118.76 мкг | 1000 мкг | 1011.9% | 341.9% | 10 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.204 мкг | 55 мкг | 64% | 21.6% | 156 г |
| Фтор, F | 1.24 мкг | 4000 мкг | 322581 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 4.3077 мг | 12 мг | 35.9% | 12.1% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 1.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1691.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.989 г | min 16.8 г | 23.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.385 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.377 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 296 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».