| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 350 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запечённая | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.9% | 854 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.6% | 583 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.6 мкг | 900 мкг | 32.5% | 22% | 308 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.441 мг | 5 мг | 28.8% | 19.5% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 72.19 мг | 500 мг | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.728 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.842 мг | 15 мг | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 4.364 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5023 мг | 20 мг | 12.5% | 8.5% | 799 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.6 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3421 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1995 г |
| Натрий, Na | 170.84 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Сера, S | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| Хлор, Cl | 35.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.3% | 1573 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 2.489 мкг | 10 мкг | 24.9% | 16.8% | 402 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 59.11 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 3.389 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.2% | 2066 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.493 мкг | 55 мкг | 26.4% | 17.8% | 379 г |
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31323 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.0011 мг | 12 мг | 8.3% | 5.6% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье с мясом составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».