| Горбуша | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Соль столовая | 1 г |
| сыр пошехонский 45% Беларуссь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.5% | 404 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 75.62 мг | 500 мг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.596 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.317 мкг | 3 мкг | 110.6% | 69.3% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.721 мкг | 10 мкг | 87.2% | 54.6% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5468 мг | 20 мг | 32.7% | 20.5% | 305 г |
| Ниацин | 3.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.1% | 887 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3765 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Натрий, Na | 91.73 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.4% | 1417 г |
| Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Хлор, Cl | 131.89 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Йод, I | 39.97 мкг | 150 мкг | 26.6% | 16.7% | 375 г |
| Кобальт, Co | 15.987 мкг | 10 мкг | 159.9% | 100.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Медь, Cu | 87.95 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.5% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 3.197 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.652 мкг | 55 мкг | 64.8% | 40.6% | 154 г |
| Фтор, F | 343.73 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.4% | 1164 г |
| Хром, Cr | 43.96 мкг | 50 мкг | 87.9% | 55.1% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.5596 мг | 12 мг | 4.7% | 2.9% | 2144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.223 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая под сыром и сметаной составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».