| Нут (Варка) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью | 124 г |
| Карри, порошок | 13 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Сметана, 40% жирности | 25 г |
Добавить к нуту лук и чеснок, залить водой на 1 см выше нута, варить минут 20 на медленном огне.Переложить все в блендер и взбить. Перелить назад в кастрюлю, добавить по вкусу соль и порошок карри, по желанию добавить половину чайной ложки сахара.Дождаться закипания и снять с огня. Подавать, украсив зеленью и сливками (в вегетарианском варианте – без сливок).https://samobranka.info/recipe/nutovyjj-sup-karri-s-lukom-poreem
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.7% | 1057 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 6.4% | 777 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16% | 308 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 1% | 5051 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3% | 1627 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.403 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| бета Криптоксантин | 7.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 331.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 1.1% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 9.8% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.005 мг | 20 мг | 10% | 4.9% | 998 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.35 мг | 2500 мг | 24.5% | 12.1% | 408 г |
| Кальций, Ca | 142.26 мг | 1000 мг | 14.2% | 7% | 703 г |
| Кремний, Si | 47.792 мг | 30 мг | 159.3% | 78.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 79.58 мг | 400 мг | 19.9% | 9.8% | 503 г |
| Натрий, Na | 624.39 мг | 1300 мг | 48% | 23.7% | 208 г |
| Сера, S | 106.75 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.3% | 937 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 15.8% | 313 г |
| Хлор, Cl | 805.13 мг | 2300 мг | 35% | 17.3% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 280.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.846 мг | 18 мг | 15.8% | 7.8% | 632 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.149 мкг | 10 мкг | 51.5% | 25.4% | 194 г |
| Марганец, Mn | 1.3952 мг | 2 мг | 69.8% | 34.4% | 143 г |
| Медь, Cu | 410.92 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 20.3% | 243 г |
| Молибден, Mo | 33.026 мкг | 70 мкг | 47.2% | 23.3% | 212 г |
| Никель, Ni | 107.221 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.931 мкг | 55 мкг | 29% | 14.3% | 345 г |
| Титан, Ti | 118.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7118 мг | 12 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.626 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовый суп-карри с луком пореем составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».