Мой здоровый рацион

Рецепт свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина тушеная

Свинина, лопатка бескостная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 12.3% 262 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 11.9% 272 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.867 мг 1.5 мг 57.8% 18.6% 173 г
Витамин В2, рибофлавин 0.588 мг 1.8 мг 32.7% 10.5% 306 г
Витамин В4, холин 122.17 мг 500 мг 24.4% 7.9% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 2.412 мг 5 мг 48.2% 15.5% 207 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 13.1% 247 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 16.3% 198 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 3.8% 857 г
Витамин D3, холекальциферол 1.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4087 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.065 мг 20 мг 35.3% 11.4% 283 г
Бетаин 6.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530 мг 2500 мг 21.2% 6.8% 472 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Натрий, Na 101.67 мг 1300 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 12.8% 253 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 3.4% 964 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10929 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 5.2% 625 г
Селен, Se 43.667 мкг 55 мкг 79.4% 25.6% 126 г
Цинк, Zn 5.15 мг 12 мг 42.9% 13.8% 233 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.932 г ~
Валин 1.517 г ~
Гистидин* 1.253 г ~
Изолейцин 1.428 г ~
Лейцин 2.473 г ~
Лизин 2.692 г ~
Метионин 0.8 г ~
Треонин 1.303 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.703 г ~
Аспарагиновая кислота 2.84 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.308 г ~
Глутаминовая кислота 4.635 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.255 г ~
Тирозин 1.105 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.677 г min 16.8 г 51.6% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.102 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.088 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
Трансжиры 0.192 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.123 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.123 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.067 г ~
Полиеновые трансжиры 0.067 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок