| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.3% | 2621 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25% | 667 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.9 мкг | 900 мкг | 32.4% | 53.9% | 308 г |
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 58.9% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 17.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 5.2% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 26.6% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 5.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.816 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 18.3% | 909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.572 мг | 15 мг | 10.5% | 17.5% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 6.309 мкг | 50 мкг | 12.6% | 21% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 58.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3985 мг | 20 мг | 12% | 20% | 834 г |
| Ниацин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.16 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.8% | 883 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4232 г |
| Кремний, Si | 13.928 мг | 30 мг | 46.4% | 77.2% | 215 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 7.8% | 2128 г |
| Натрий, Na | 319.16 мг | 1300 мг | 24.6% | 40.9% | 407 г |
| Сера, S | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.2% | 2719 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 506.16 мг | 2300 мг | 22% | 36.6% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2913 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 9.8% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 7.29 мкг | 10 мкг | 72.9% | 121.3% | 137 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 8.7% | 1929 г |
| Медь, Cu | 238.3 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 39.6% | 420 г |
| Молибден, Mo | 6.288 мкг | 70 мкг | 9% | 15% | 1113 г |
| Никель, Ni | 3.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.676 мкг | 55 мкг | 19.4% | 32.3% | 515 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27155 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 13.5% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.472 мг | 12 мг | 3.9% | 6.5% | 2542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 74.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».