| Говядина 1 кат. (Тушение) | 258 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 695 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.5% | 974 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10% | 833 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.2% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 10% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.795 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.1% | 1613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.899 мкг | 3 мкг | 30% | 24.9% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 17.3% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 6.4% | 1303 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 49.7% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.552 мг | 20 мг | 17.8% | 14.8% | 563 г |
| Ниацин | 2.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.13 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 57.75 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1732 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1654 г |
| Натрий, Na | 551.82 мг | 1300 мг | 42.4% | 35.2% | 236 г |
| Сера, S | 126.01 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.5% | 794 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 10.1% | 819 г |
| Хлор, Cl | 858.7 мг | 2300 мг | 37.3% | 31% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.154 мкг | 10 мкг | 61.5% | 51% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 10.2% | 815 г |
| Медь, Cu | 161.93 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.4% | 618 г |
| Молибден, Mo | 14.803 мкг | 70 мкг | 21.1% | 17.5% | 473 г |
| Никель, Ni | 17.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18333 г |
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11142 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.9% | 642 г |
| Цинк, Zn | 1.6361 мг | 12 мг | 13.6% | 11.3% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.905 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.617 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | min 16.8 г | 18.2% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с говядиной составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».