| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 150 г |
| Рис, белый, короткозерный, сырой | 360 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 185 г |
| Жир говяжий топленый | 50 г |
| Вода | 635 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.7 мкг | 900 мкг | 21.7% | 15.5% | 460 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 16.7% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.28 мг | 500 мг | 2.5% | 1.8% | 4072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.188 мкг | 400 мкг | 23.5% | 16.7% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8918 мг | 20 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.47 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9251 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Натрий, Na | 10.36 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12548 г |
| Сера, S | 7.17 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13947 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 5.2% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1325 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1927 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 9.5% | 745 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.2% | 1378 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.691 мкг | 55 мкг | 12.2% | 8.7% | 822 г |
| Фтор, F | 44.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8999 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.8236 мг | 12 мг | 6.9% | 4.9% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».