Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Банан (Варка без слива) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 60 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 130 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 350 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 3 Штука
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.8% 679 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9% 514 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.8% 1210 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 5.6% 818 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.9% 947 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 3.8% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.105 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 9.3% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 6.238 мкг 50 мкг 12.5% 5.8% 802 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2985 мг 20 мг 11.5% 5.3% 870 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.88 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2235 г
Кальций, Ca 69.29 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1443 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2435 г
Натрий, Na 45.63 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2849 г
Сера, S 112.14 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 892 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 6.4% 712 г
Хлор, Cl 70.49 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2808 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4702 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 11% 418 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Медь, Cu 37.04 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2700 г
Молибден, Mo 4.01 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1746 г
Селен, Se 17.066 мкг 55 мкг 31% 14.3% 322 г
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18416 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».