| Печень куриная | 485 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15% | 503 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8788.2 мкг | 900 мкг | 976.5% | 733.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.726 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 260.645 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 10.7% | 698 г |
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 18.9% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 64.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 143.07 мг | 500 мг | 28.6% | 21.5% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 25.8% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.489 мкг | 400 мкг | 44.4% | 33.4% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.056 мкг | 3 мкг | 401.9% | 302% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.34 мг | 90 мг | 22.6% | 17% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3827 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8936 мг | 20 мг | 49.5% | 37.2% | 202 г |
| Ниацин | 7.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.3 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5339 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1927 г |
| Натрий, Na | 71.3 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.1% | 1823 г |
| Сера, S | 159.54 мг | 1000 мг | 16% | 12% | 627 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 4.31 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 53364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.896 мг | 18 мг | 71.6% | 53.8% | 140 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 11.769 мкг | 10 мкг | 117.7% | 88.4% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Медь, Cu | 299.57 мкг | 1000 мкг | 30% | 22.5% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.174 мкг | 70 мкг | 60.2% | 45.2% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.795 мкг | 55 мкг | 72.4% | 54.4% | 138 г |
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71685 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.4% | 726 г |
| Цинк, Zn | 4.9636 мг | 12 мг | 41.4% | 31.1% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | min 16.8 г | 17.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень готовая составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».