| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, вареная, с солью | 124 г |
| Лук, вареный, с солью | 182 г |
| Капуста огородная, вареная, без соли | 1324 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.7% | 2333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.2% | 952 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2563 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 16.7% | 1208 г |
| альфа Каротин | 314.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 29.6% | 678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 19.61 мг | 500 мг | 3.9% | 7.9% | 2550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 7.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 12.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.676 мкг | 400 мкг | 7.2% | 14.5% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.28 мг | 90 мг | 38.1% | 76.8% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 16.7% | 1203 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 97.9 мкг | 120 мкг | 81.6% | 164.5% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2944 мг | 20 мг | 1.5% | 3% | 6793 г |
| Бетаин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.14 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.3% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.7% | 2089 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2577 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 9.5% | 2115 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 9.1% | 2210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.209 мг | 18 мг | 1.2% | 2.4% | 8612 г |
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 21.6% | 935 г |
| Медь, Cu | 24.72 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5% | 4045 г |
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8271 г |
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82645 г |
| Цинк, Zn | 0.2202 мг | 12 мг | 1.8% | 3.6% | 5450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».