Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Отруби пшеничные 30 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

3 минуты 800вт в микроволновке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.1% 724 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 41.5% 194 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.3% 3585 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 9.8% 817 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 11.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 14% 579 г
Витамин В4, холин 113.67 мг 500 мг 22.7% 18.3% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 10.2% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.734 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14631 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 10% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 6.9% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 14.4% 561 г
Витамин Н, биотин 7.891 мкг 50 мкг 15.8% 12.7% 634 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1172 мг 20 мг 25.6% 20.6% 391 г
Ниацин 2.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 565.23 мг 2500 мг 22.6% 18.2% 442 г
Кальций, Ca 171.98 мг 1000 мг 17.2% 13.9% 581 г
Магний, Mg 116 мг 400 мг 29% 23.4% 345 г
Натрий, Na 75.94 мг 1300 мг 5.8% 4.7% 1712 г
Сера, S 79.3 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Фосфор, P 442.5 мг 800 мг 55.3% 44.6% 181 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.425 мг 18 мг 24.6% 19.8% 407 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 6.1% 1324 г
Кобальт, Co 4.297 мкг 10 мкг 43% 34.7% 233 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.8% 9901 г
Медь, Cu 36.63 мкг 1000 мкг 3.7% 3% 2730 г
Молибден, Mo 4.297 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1629 г
Селен, Se 13.167 мкг 55 мкг 23.9% 19.3% 418 г
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13652 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2137 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 4% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов