Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ(!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ(!)

Вода 2000 г
Морковь 178 г
Лук репчатый 111 г
Картофель 265 г
Капуста белокочанная 489 г
Свекла 236 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный 101 г
Сахар песок 5 г
Томатная Паста [Сава] 47 г
Чеснок 16 г
Голень Куриная [Куриное Царство] 167 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ(!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.9% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.9% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.7% 2222 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 10.7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 38.4% 735 г
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 41.8% 675 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.5% 6429 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 3.1% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 12.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.476 мкг 400 мкг 1.6% 4.5% 6177 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.09 мг 90 мг 22.3% 63% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 4.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 57471 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 29.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.5586 мг 20 мг 2.8% 7.9% 3580 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.06 мг 2500 мг 5.7% 16.1% 1760 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 5.1% 5705 г
Кремний, Si 20.299 мг 30 мг 67.7% 191.2% 148 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 7.6% 3673 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 2% 14891 г
Сера, S 16.15 мг 1000 мг 1.6% 4.5% 6192 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 7.6% 3738 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 2.5% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.1 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 22.99 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 5.9% 4675 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.7% 7500 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 44.6% 632 г
Литий, Li 13.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 16.7% 1695 г
Медь, Cu 46.12 мкг 1000 мкг 4.6% 13% 2168 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 22% 1276 г
Никель, Ni 4.411 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 2.8% 9615 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 74.28 мкг 4000 мкг 1.9% 5.4% 5385 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 23.2% 1225 г
Цинк, Zn 0.2129 мг 12 мг 1.8% 5.1% 5636 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ(!) составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов