Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Запекание) 375 г
Лук репчатый (Жарка) 93 г
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный 585 г
Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Сметана 15,0% жирности 108 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 65 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Вода 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.8% 425 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2486 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 10.1% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.4% 1000 г
Витамин В4, холин 72.75 мг 500 мг 14.6% 7.9% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 8.4% 641 г
Витамин В9, фолаты 10.87 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3680 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 15.7% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 4.5% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.1% 4886 г
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3327 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 8% 674 г
Витамин РР, НЭ 3.8652 мг 20 мг 19.3% 10.4% 517 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 2.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.02 мг 2500 мг 14.3% 7.7% 700 г
Кальций, Ca 33.86 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2953 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1726 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2131 г
Сера, S 27.29 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3664 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 11.7% 462 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 5% 1081 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5929 г
Кобальт, Co 2.651 мкг 10 мкг 26.5% 14.3% 377 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2% 2692 г
Медь, Cu 89.62 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1116 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1812 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 19.981 мкг 55 мкг 36.3% 19.6% 275 г
Фтор, F 39.91 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10023 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3311 г
Цинк, Zn 3.1357 мг 12 мг 26.1% 14.1% 383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.495 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.706 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.392 г min 16.8 г 26.1% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».