| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Овсяная мука | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 139 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Сметана 10,0% жирности | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Печеночные оладьи Печень500 г(куриная)или говяжья Овсяная мука3 столовые ложки Морковь1 штука Лук репчатый1 штука Яйцо куриное1 штука Сметана 1 столовая ложка Соль½ чайной ложки Приготовление: 1. Печень очистить, пропустить через мясорубку вместе с одной небольшой луковицей.2. Морковь (1 большую) потереть на мелкой терке.3. В миске смешать яйцо со сметаной. Добавить муку, соль, фарш, морковь. Хорошо перемешать.4. Фарш выкладывать столовой ложкой на предварительно прогретую, смазанную растительным маслом сковороду в форме оладушек. Печь на среднем огне. Одну сторону без крышки, до мо...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9198.8 мкг | 900 мкг | 1022.1% | 683.7% | 10 г |
| Ретинол | 7.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.305 мг | 5 мг | 46.1% | 30.8% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 57.7% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 163.75 мг | 500 мг | 32.8% | 21.9% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 23.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.739 мкг | 400 мкг | 44.9% | 30% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.211 мкг | 3 мкг | 407% | 272.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 7.8% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.723 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7304 мг | 20 мг | 53.7% | 35.9% | 186 г |
| Ниацин | 7.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.25 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3212 г |
| Магний, Mg | 36.83 мг | 400 мг | 9.2% | 6.2% | 1086 г |
| Натрий, Na | 221.78 мг | 1300 мг | 17.1% | 11.4% | 586 г |
| Сера, S | 172.57 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.6% | 579 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 15.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 233.85 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.8% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.971 мг | 18 мг | 72.1% | 48.2% | 139 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 12.456 мкг | 10 мкг | 124.6% | 83.3% | 80 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 8.9% | 750 г |
| Медь, Cu | 302.26 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 20.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 43.429 мкг | 70 мкг | 62% | 41.5% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.502 мкг | 55 мкг | 77.3% | 51.7% | 129 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 5.0406 мг | 12 мг | 42% | 28.1% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».