| Морской коктейль | 400 г |
| Сыр русская мацарелла | 50 г |
| Сметана 15% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.2% | 551 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.6% | 1037 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 1.1% | 8450 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.8% | 1134 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 4.07 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 13.5% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 19.9% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.726 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.7% | 1555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.298 мкг | 3 мкг | 43.3% | 38.6% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.147 мг | 15 мг | 61% | 54.4% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3005 мг | 20 мг | 46.5% | 41.4% | 215 г |
| Ниацин | 4.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.13 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.7% | 764 г |
| Кальций, Ca | 220.6 мг | 1000 мг | 22.1% | 19.7% | 453 г |
| Магний, Mg | 45.28 мг | 400 мг | 11.3% | 10.1% | 883 г |
| Натрий, Na | 390.81 мг | 1300 мг | 30.1% | 26.8% | 333 г |
| Сера, S | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4196 г |
| Фосфор, P | 362.2 мг | 800 мг | 45.3% | 40.4% | 221 г |
| Хлор, Cl | 108.46 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.2% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.503 мг | 18 мг | 36.1% | 32.2% | 277 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 5.08 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19685 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 35000 г |
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44053 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из морепродуктов составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».