Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Какао смесь, порошок 10 г
Сметана 20,0% жирности 400 г
Творог "Крестьянский" 5% 180 г
Желатин пищевой 20 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.4% 817 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10% 444 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.7% 1223 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 4.9% 914 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 0.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 80.47 мг 500 мг 16.1% 7.2% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.014 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 8.1% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1264 г
Витамин РР, НЭ 1.7428 мг 20 мг 8.7% 3.9% 1148 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.28 мг 2500 мг 4% 1.8% 2493 г
Кальций, Ca 112.04 мг 1000 мг 11.2% 5% 893 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2907 г
Натрий, Na 37.66 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3452 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7102 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 5.7% 780 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5471 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Медь, Cu 48.25 мкг 1000 мкг 4.8% 2.1% 2073 г
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 78571 г
Цинк, Zn 0.0206 мг 12 мг 0.2% 0.1% 58252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.04 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.254 мг ~
Теобромин 4.549 мг ~

Энергетическая ценность желе составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов