| Баранина, котлетное мясо (Тушение) | 415 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Морковь (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 6.5% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 12.2% | 576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 20.64 мг | 500 мг | 4.1% | 2.9% | 2422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.835 мкг | 400 мкг | 26.2% | 18.4% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 13.8% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.739 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8676 мг | 20 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.42 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1962 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3772 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2520 г |
| Натрий, Na | 22.44 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5793 г |
| Сера, S | 40.68 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2458 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 20.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1324 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 12.7% | 553 г |
| Литий, Li | 0.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 10% | 704 г |
| Медь, Cu | 125.26 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.8% | 798 г |
| Молибден, Mo | 1.766 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3964 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.87 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.3% | 1129 г |
| Фтор, F | 74.35 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5380 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.8982 мг | 12 мг | 7.5% | 5.3% | 1336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с бараниной составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».