Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 170 г
Курица отварная, по 2-4 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 34 г
Масло подсолнечное 7 г
Чеснок луковица (Пассерование) 12 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Бульон куриный крепкий домашний 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.7% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.1% 1111 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302 мкг 900 мкг 33.6% 41.6% 298 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 44.4% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.702 мкг 400 мкг 4.2% 5.2% 2395 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 19.1% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 4.1% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 55.6% 223 г
Витамин РР, НЭ 3.072 мг 20 мг 15.4% 19.1% 651 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.81 мг 2500 мг 9.8% 12.1% 1021 г
Кальций, Ca 45.73 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2187 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 6.3% 1959 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 6.4% 1907 г
Сера, S 27.24 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3671 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 9.5% 1303 г
Хлор, Cl 26.33 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.9 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2145 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6696 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 28.5% 435 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1516 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 7.7% 1612 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 12% 1027 г
Никель, Ni 10.32 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14667 г
Фтор, F 37.27 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10732 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 8.5% 1441 г
Цинк, Zn 0.3101 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».