| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Семена льна | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Яблоко (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Кефир 1% | 100 г |
Смолоть гречневую крупу и семена льна любым удобным способом. Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира.Раскатать и вырезать любой формы. Выпекать при температуре 150 градусов в течение 40-50 минут на бумаге для выпечки, можно слегка промаслить ее. Чем тоньше раскатаете, тем лучше .https://samobranka.info/recipe/khlebcy-iz-grechki
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.6% | 1152 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 7% | 750 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 15.3% | 345 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.259 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| гамма Токоферол | 0.739 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.277 мг | 20 мг | 16.4% | 8.6% | 610 г |
| Ниацин | 1.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 66.56 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 52.6% | 100 г |
| Магний, Mg | 96.56 мг | 400 мг | 24.1% | 12.7% | 414 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4512 г |
| Сера, S | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2211 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 54.41 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.42 мг | 18 мг | 19% | 10% | 526 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 10% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 18.3% | 289 г |
| Медь, Cu | 328.89 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 17.3% | 304 г |
| Молибден, Mo | 16.815 мкг | 70 мкг | 24% | 12.6% | 416 г |
| Никель, Ni | 10.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.867 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.6% | 1130 г |
| Титан, Ti | 12.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17707 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.127 мг | 12 мг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.11 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.882 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы из гречки составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».