| Печень говяжья (Жарка) | 784 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Сметана 15,0% жирности | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8132.7 мкг | 900 мкг | 903.6% | 530.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.96 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10.6% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.188 мг | 1.8 мг | 121.6% | 71.4% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 750.89 мг | 500 мг | 150.2% | 88.2% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.087 мг | 5 мг | 161.7% | 95% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.851 мг | 2 мг | 42.6% | 25% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.525 мкг | 400 мкг | 71.4% | 42% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.95 мкг | 3 мкг | 2365% | 1389.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 8.3% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.425 мкг | 10 мкг | 14.3% | 8.4% | 702 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.391 мг | 15 мг | 15.9% | 9.3% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 116.058 мкг | 50 мкг | 232.1% | 136.4% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5226 мг | 20 мг | 77.6% | 45.6% | 129 г |
| Ниацин | 9.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.48 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4664 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2001 г |
| Натрий, Na | 85.4 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.9% | 1522 г |
| Сера, S | 297.42 мг | 1000 мг | 29.7% | 17.5% | 336 г |
| Фосфор, P | 363.5 мг | 800 мг | 45.4% | 26.7% | 220 г |
| Хлор, Cl | 123.04 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.1% | 1869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.729 мг | 18 мг | 42.9% | 25.2% | 233 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 24.49 мкг | 10 мкг | 244.9% | 143.9% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4165 мг | 2 мг | 20.8% | 12.2% | 480 г |
| Медь, Cu | 4510.75 мкг | 1000 мкг | 451.1% | 265% | 22 г |
| Молибден, Mo | 130.075 мкг | 70 мкг | 185.8% | 109.2% | 54 г |
| Никель, Ni | 75.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.945 мкг | 55 мкг | 85.4% | 50.2% | 117 г |
| Фтор, F | 277.91 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4.1% | 1439 г |
| Хром, Cr | 38.22 мкг | 50 мкг | 76.4% | 44.9% | 131 г |
| Цинк, Zn | 6.0753 мг | 12 мг | 50.6% | 29.7% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе_28_10_2018 составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».