Мой здоровый рацион

Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 2080 г
Молоко_Поставы городок 3,8% 750 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.9% 2923 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8.1% 1422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 191.4 г 2273 г 8.4% 9.7% 1188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 15.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 7.235 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5529 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 16.3% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин РР, НЭ 1.6278 мг 20 мг 8.1% 9.4% 1229 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.62 мг 2500 мг 17.5% 20.2% 573 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 1% 10965 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2235 г
Натрий, Na 1.55 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83871 г
Сера, S 29.16 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3429 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 6.8% 1695 г
Хлор, Cl 52.76 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 777.7 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 134.75 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2601 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3319 г
Кобальт, Co 4.522 мкг 10 мкг 45.2% 52.3% 221 г
Литий, Li 69.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1298 г
Медь, Cu 126.74 мкг 1000 мкг 12.7% 14.7% 789 г
Молибден, Mo 7.235 мкг 70 мкг 10.3% 11.9% 968 г
Никель, Ni 4.522 мкг ~
Рубидий, Rb 452.2 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20295 г
Фтор, F 48.87 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8185 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 20.9% 553 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.06 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».