Мой здоровый рацион

Рецепт Ставрида ялтинская тушеная с овощами и свежей зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ставрида ялтинская тушеная с овощами и свежей зеленью

Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 30 г
Морковь отварная по 2-40 15 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Бульон 100 г
Ставрида, все виды, сырая 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ставрида ялтинская тушеная с овощами и свежей зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 19.5% 535 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 4.3% 2457 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.4 мкг 900 мкг 19.6% 20.4% 510 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 17.7% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1978 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 22.6% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 16.6% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 22.2% 469 г
Витамин РР, НЭ 4.6524 мг 20 мг 23.3% 24.3% 430 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.32 мг 2500 мг 11.6% 12.1% 864 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4042 г
Кремний, Si 2.428 мг 30 мг 8.1% 8.4% 1236 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1748 г
Натрий, Na 28.47 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4566 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18450 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 14.6% 715 г
Хлор, Cl 6.33 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2161 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 7.2% 1443 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 3.1% 3284 г
Медь, Cu 40.94 мкг 1000 мкг 4.1% 4.3% 2443 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8403 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 18.447 мкг 55 мкг 33.5% 34.9% 298 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.6%

Энергетическая ценность Ставрида ялтинская тушеная с овощами и свежей зеленью составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».