| Сельдь атлантическая среднесоленая | 170 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.9% | 623 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.7% | 747 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.5% | 1063 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.6% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 72.44 мг | 500 мг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 10.4% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.935 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.064 мкг | 3 мкг | 102.1% | 81.6% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.206 мкг | 10 мкг | 152.1% | 121.6% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 4% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 6.035 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.7% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0118 мг | 20 мг | 15.1% | 12.1% | 664 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.83 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 61.82 мг | 1000 мг | 6.2% | 5% | 1618 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 5.2% | 1533 г |
| Натрий, Na | 2371.01 мг | 1300 мг | 182.4% | 145.8% | 55 г |
| Сера, S | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 20% | 400 г |
| Хлор, Cl | 50.74 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 6.4% | 1251 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 4.029 мкг | 10 мкг | 40.3% | 32.2% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3284 г |
| Медь, Cu | 44.53 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2246 г |
| Молибден, Mo | 1.732 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 4042 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.149 мкг | 55 мкг | 16.6% | 13.3% | 601 г |
| Фтор, F | 22.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5146 мг | 12 мг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Форшмак из сельди составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».