Мой здоровый рацион

Рецепт БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И ФАСОЛЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И ФАСОЛЬЮ

Жир свиной топленый 10 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 200 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 300 г
Свекла, вареная 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Аджика 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И ФАСОЛЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.3% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.8% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.7% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.4% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 2.4% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 3.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 16.024 мкг 400 мкг 4% 9.6% 2496 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 4.8% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 3.9% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2492 мг 20 мг 1.2% 2.9% 8026 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.14 мг 2500 мг 7.6% 18.3% 1322 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 8.7% 2780 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 10.1% 2364 г
Натрий, Na 644.53 мг 1300 мг 49.6% 119.5% 202 г
Сера, S 5.78 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17301 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 9.6% 2492 г
Хлор, Cl 600.62 мг 2300 мг 26.1% 62.9% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 18.3% 1316 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 51724 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 11.8% 2033 г
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 15.7% 1534 г
Медь, Cu 65.59 мкг 1000 мкг 6.6% 15.9% 1525 г
Молибден, Mo 1.147 мкг 70 мкг 1.6% 3.9% 6103 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14785 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26828 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 6% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность БОРЩ СО СВЕКЛОЙ И ФАСОЛЬЮ составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».