Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с мясом

Капуста цветная, зеленая, приготовленная без добавления соли 300 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12% 1056 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.4% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.6 мкг 900 мкг 45.2% 57.1% 221 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.388 мг 5 мг 47.8% 60.4% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1731 г
Витамин В4, холин 18.12 мг 500 мг 3.6% 4.5% 2759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 15.4% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 14% 901 г
Витамин В9, фолаты 17.549 мкг 400 мкг 4.4% 5.6% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 14.9% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 34% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.3% 9740 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1484 мг 20 мг 10.7% 13.5% 931 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 2.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.37 мг 2500 мг 8.9% 11.2% 1129 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3954 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 7.2% 1758 г
Натрий, Na 69.31 мг 1300 мг 5.3% 6.7% 1876 г
Сера, S 7.37 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13569 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 15% 838 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2153 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 12.4% 1020 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 9.2% 1367 г
Медь, Cu 67.84 мкг 1000 мкг 6.8% 8.6% 1474 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 1% 11905 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 6.627 мкг 55 мкг 12% 15.2% 830 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 1.0824 мг 12 мг 9% 11.4% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с мясом составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок