Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 3 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1 г
Картофель 20 г
Лук репчатый 10 г
Пангасиус Филе [Бенефиш] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.1% 1056 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.2% 855 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.8% 6867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2655 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4091 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 1.8% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.429 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2435 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Витамин РР, НЭ 1.502 мг 20 мг 7.5% 4% 1332 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.54 мг 2500 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6614 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 2.1% 2475 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 1.6% 3376 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29545 г
Сера, S 34.49 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2899 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 3.4% 1556 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 0.5% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.8 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 57.37 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2% 2679 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 10.8% 493 г
Литий, Li 15.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.3% 730 г
Медь, Cu 71.21 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1404 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 4.3% 1242 г
Никель, Ni 1.98 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 149.1 мкг ~
Селен, Se 1.96 мкг 55 мкг 3.6% 1.9% 2806 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24301 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.3953 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов